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1. (WO2017170998) STEVIA-CONTAINING BEVERAGE
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Veröff.-Nr.: WO/2017/170998 Internationale Anmeldenummer PCT/JP2017/013577
Veröffentlichungsdatum: 05.10.2017 Internationales Anmeldedatum: 31.03.2017
IPC:
A23L 2/60 (2006.01) ,A23F 3/16 (2006.01) ,A23L 2/00 (2006.01) ,A23L 27/00 (2016.01)
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
L
Lebensmittel oder nichtalkoholische Getränke, soweit nicht von den Unterklassen A21D107; ihre Zubereitung oder Behandlung, z.B. durch Garen, Änderung des Nährwerts oder durch physikalische Behandlung; Konservieren von Lebensmitteln allgemein
2
Nichtalkoholische Getränke; Trockenprodukte oder Konzentrate zu deren Bereitung; ihre Herstellung oder Zubereitung
52
Zufügen von Zusätzen
60
Süßungsmittel
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
F
Kaffee; Tee; deren Ersatzstoffe; Herstellung, Aufbereitung oder Aufgüsse davon
3
Tee; Tee-Ersatzstoffe; Tee-Erzeugnisse
16
Tee-Extraktion; Tee-Extrakte; Behandlung von Tee-Extrakt; Herstellung von sofort löslichem Tee [Instant-Tee]
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
L
Lebensmittel oder nichtalkoholische Getränke, soweit nicht von den Unterklassen A21D107; ihre Zubereitung oder Behandlung, z.B. durch Garen, Änderung des Nährwerts oder durch physikalische Behandlung; Konservieren von Lebensmitteln allgemein
2
Nichtalkoholische Getränke; Trockenprodukte oder Konzentrate zu deren Bereitung; ihre Herstellung oder Zubereitung
[IPC code unknown for A23L 27]
Anmelder:
サントリーホールディングス株式会社 SUNTORY HOLDINGS LIMITED [JP/JP]; 大阪府大阪市北区堂島浜二丁目1番40号 1-40, Dojimahama 2-chome, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5308203, JP
Erfinder:
中島 真 NAKAJIMA, Makoto; JP
小林 靖幸 KOBAYASHI, Yasuyuki; JP
Vertreter:
小野 新次郎 ONO, Shinjiro; JP
山本 修 YAMAMOTO, Osamu; JP
宮前 徹 MIYAMAE, Toru; JP
中西 基晴 NAKANISHI, Motoharu; JP
梶田 剛 KAJITA, Tsuyoshi; JP
Prioritätsdaten:
2016-07245031.03.2016JP
Titel (EN) STEVIA-CONTAINING BEVERAGE
(FR) BOISSON CONTENANT DE LA STEVIA
(JA) ステビア含有飲料
Zusammenfassung:
(EN) The purpose of the present invention is to provide a beverage in which the aftertaste caused by rebaudioside D (RebD) and rebaudioside M (RebM) is improved. The content (A) of tea-polymerized polyphenols in the beverage is adjusted to within a specific range, the total content (B) of RebM and/or RebD in the beverage is adjusted to within a specific range, and B/A is adjusted to within a specific range.
(FR) L'invention concerne une boisson dans laquelle l'arrière-goût provoqué par le rébaudioside D (RebD) et le rébaudioside M (RebM) est amélioré. La teneur (A) des polyphénols polymérisés dans le thé de la boisson est ajustée de manière à s'inscrire dans une plage spécifique, la teneur totale (B) de RebM et/ou de RebD dans la boisson est ajustée de manière à s'inscrire dans une plage spécifique, et le rapport B/A est ajusté de manière à s'inscrire dans une plage spécifique.
(JA) 本発明は、レバウディオサイドD(RebD)およびレバウディオサイドM(RebM)に起因する後を引く後味が改善された飲料を提供することを目的とする。 飲料中の茶重合ポリフェノールの含有量(A)を特定の範囲内に調整し、かつ飲料中のRebMおよび/またはRebDの合計の含有量(B)を特定の範囲内に調整するとともに、B/Aを特定の範囲内に調整する。
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasische Patentorganisation (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Europäisches Patentamt (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Veröffentlichungssprache: Japanisch (JA)
Anmeldesprache: Japanisch (JA)