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1. WO2015007833 - OPTIMIERTES VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER ISOMALTULOSE-HALTIGEN ZUSAMMENSETZUNG

Veröffentlichungsnummer WO/2015/007833
Veröffentlichungsdatum 22.01.2015
Internationales Aktenzeichen PCT/EP2014/065358
Internationales Anmeldedatum 17.07.2014
IPC
C12P 19/24 2006.01
CChemie; Hüttenwesen
12Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken
PGärungsverfahren oder Verfahren unter Verwendung von Enzymen zur gezielten Synthese von chemischen Verbindungen oder Zusammensetzungen oder zur Trennung optischer Isomerer aus einer racemischen Mischung
19Herstellung von Verbindungen, die Saccharidreste enthalten
24hergestellt durch Einwirkung einer Isomerase, z.B. Fructose
C12P 19/12 2006.01
CChemie; Hüttenwesen
12Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken
PGärungsverfahren oder Verfahren unter Verwendung von Enzymen zur gezielten Synthese von chemischen Verbindungen oder Zusammensetzungen oder zur Trennung optischer Isomerer aus einer racemischen Mischung
19Herstellung von Verbindungen, die Saccharidreste enthalten
12Disaccharide
C12N 11/02 2006.01
CChemie; Hüttenwesen
12Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken
NMikroorganismen oder Enzyme; Zusammensetzungen aus Mikroorganismen oder Enzymen; Züchten, Konservieren oder Lebensfähigerhalten von Mikroorganismen; Mutation oder genetische Verfahrenstechnik; Kulturmedien
11Trägergebundene oder immobilisierte Enzyme; trägergebundene oder immobilisierte mikrobielle Zellen; deren Herstellung
02Enzyme oder mikrobielle Zellen, immobilisiert auf oder in einem organischen Träger
CPC
C12N 11/02
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
11Carrier-bound or immobilised enzymes; Carrier-bound or immobilised microbial cells; Preparation thereof
02Enzymes or microbial cells immobilised on or in an organic carrier
C12N 11/04
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
11Carrier-bound or immobilised enzymes; Carrier-bound or immobilised microbial cells; Preparation thereof
02Enzymes or microbial cells immobilised on or in an organic carrier
04entrapped within the carrier, e.g. gel or hollow fibres
C12P 19/12
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
12Disaccharides
C12P 19/24
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
19Preparation of compounds containing saccharide radicals
24produced by the action of an isomerase, e.g. fructose
C12Y 504/99011
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
YENZYMES
504Intramolecular transferases (5.4)
99transferring other groups (5.4.99)
99011Isomaltulose synthase (5.4.99.11)
Anmelder
  • SÜDZUCKER AKTIENGESELLSCHAFT MANNHEIM/OCHSENFURT [DE]/[DE]
Erfinder
  • WACH, Wolfgang
  • ROSE, Thomas
Vertreter
  • SCHRELL, Andreas
Prioritätsdaten
10 2013 011 977.418.07.2013DE
Veröffentlichungssprache Deutsch (DE)
Anmeldesprache Deutsch (DE)
Designierte Staaten
Titel
(DE) OPTIMIERTES VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER ISOMALTULOSE-HALTIGEN ZUSAMMENSETZUNG
(EN) OPTIMISED METHOD FOR PRODUCING A COMPOSITION CONTAINING ISOMALTULOSE
(FR) PROCÉDÉ D'OPTIMISATION POUR LA PRODUCTION D'UNE COMPOSITION CONTENANT DE L'ISOMALTULOSE
Zusammenfassung
(DE)
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung einer Isomaltulose-haltigen Zusammensetzung aus einem Saccharosehaltigen Substrat.
(EN)
The invention relates to a method for producing a composition containing isomaltulose from a substrate containing sucrose.
(FR)
L'invention concerne un procédé de production d'une composition contenant de l'isomaltulose à partir d'un substrat contenant du saccharose.
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten