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1. WO2013001417 - HAUSGERÄT ZUR ZUBEREITUNG VON LEBENSMITTEL SOWIE VERFAHREN ZUM BETREIBEN EINES DERARTIGEN HAUSGERÄTS

Veröffentlichungsnummer WO/2013/001417
Veröffentlichungsdatum 03.01.2013
Internationales Aktenzeichen PCT/IB2012/053107
Internationales Anmeldedatum 20.06.2012
IPC
F24C 7/08 2006.1
FSektion F Maschinenbau; Beleuchtung; Heizung; Waffen; Sprengen
24Heizung; Herde; Lüftung
CHausöfen oder Hausherde; Einzelheiten von Hausöfen oder Hausherden von allgemeiner Anwendung
7Öfen oder Herde mit Beheizung durch elektrische Energie
08Anordnung oder Einbau von Steuer-, Regel- oder Sicherheitseinrichtungen
F24C 15/20 2006.1
FSektion F Maschinenbau; Beleuchtung; Heizung; Waffen; Sprengen
24Heizung; Herde; Lüftung
CHausöfen oder Hausherde; Einzelheiten von Hausöfen oder Hausherden von allgemeiner Anwendung
15Einzelheiten
20Entfernen von Kochdünsten
G01N 21/35 2006.1
GSektion G Physik
01Messen; Prüfen
NUntersuchen oder Analysieren von Stoffen durch Bestimmen ihrer chemischen oder physikalischen Eigenschaften
21Optisches Untersuchen oder Analysieren von Stoffen, d.h. durch die Anwendung von Submillimeter-Wellen, infrarotem, sichtbarem oder ultraviolettem Licht
17Systeme, in denen einfallendes Licht durch die Eigenschaften des untersuchten Materials beeinflusst wird
25Farbe; Spektraleigenschaften, d.h. Vergleich der Materialeffekte bei Licht von zwei oder mehr Wellenlängen oder Wellenlängenbereichen
31Untersuchen relativer Materialeffekte bei Wellenlängen, die für spezifische Elemente oder Moleküle charakteristisch sind, z.B. Atomabsorptionsspektrometrie
35mit infrarotem Licht
A47J 37/12 2006.1
ASektion A Täglicher Lebensbedarf
47Möbel; Haushaltsgegenstände oder Haushaltsgeräte; Kaffeemühlen; Gewürzmühlen; Staubsauger allgemein
JKüchenausstattung; Kaffeemühlen; Gewürzmühlen; Getränkebereitungsmaschinen oder Getränkebereitungsgeräte
37Backen; Rösten; Grillen; Braten
12Fritteusen, enthaltend besondere Frittiervorrichtungen für Fische
CPC
A47J 31/44
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
31Apparatus for making beverages
44Parts or details ; or accessories; of beverage-making apparatus
A47J 36/00
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
36Parts, details or accessories of cooking-vessels
A47J 37/12
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
12Deep fat fryers, including apparatus specially adapted for frying fish
A47J 37/1266
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
12Deep fat fryers, including apparatus specially adapted for frying fish
1266Control devices, e.g. to control temperature, level or quality of the frying liquid
A47J 43/07
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
43Miscellaneous implements for preparing or holding food
04Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
07Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
F24C 15/20
FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
24HEATING; RANGES; VENTILATING
CDOMESTIC STOVES OR RANGES 
15Details
20Removing cooking fumes
Anmelder
  • BSH BOSCH UND SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH [DE]/[DE] (AllExceptUS)
  • BUÑUEL MAGDALENA, Miguel Angel [ES]/[ES] (UsOnly)
  • DE MARCOS RUIZ, Susana [ES]/[ES] (UsOnly)
  • ESCUDERO, Ana [ES]/[ES] (UsOnly)
  • ESTER SOLA, Francisco Javier [ES]/[ES] (UsOnly)
  • FERREIRA, Vicente [ES]/[ES] (UsOnly)
  • GALBAN BERNAL, Francisco Javier [ES]/[ES] (UsOnly)
  • ONTAÑON, Ignacio [ES]/[ES] (UsOnly)
  • PLANAS LAYUNTA, Fernando [ES]/[ES] (UsOnly)
  • SALVADOR LACOSTA, Jose Luis [ES]/[ES] (UsOnly)
  • SANZ NAVAL, Javier [ES]/[ES] (UsOnly)
  • SANZ VICENTE, María Isabel [ES]/[ES] (UsOnly)
  • VILLANUEVA VALERO, Beatriz [ES]/[ES] (UsOnly)
Erfinder
  • BUÑUEL MAGDALENA, Miguel Angel
  • DE MARCOS RUIZ, Susana
  • ESCUDERO, Ana
  • ESTER SOLA, Francisco Javier
  • FERREIRA, Vicente
  • GALBAN BERNAL, Francisco Javier
  • ONTAÑON, Ignacio
  • PLANAS LAYUNTA, Fernando
  • SALVADOR LACOSTA, Jose Luis
  • SANZ NAVAL, Javier
  • SANZ VICENTE, María Isabel
  • VILLANUEVA VALERO, Beatriz
Gemeinsamer Vertreter
  • BSH BOSCH UND SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH
Prioritätsdaten
P20113110330.06.2011ES
Veröffentlichungssprache Deutsch (de)
Anmeldesprache Deutsch (DE)
Designierte Staaten
Titel
(DE) HAUSGERÄT ZUR ZUBEREITUNG VON LEBENSMITTEL SOWIE VERFAHREN ZUM BETREIBEN EINES DERARTIGEN HAUSGERÄTS
(EN) DOMESTIC APPLIANCE FOR PREPARING FOOD, AND METHOD FOR OPERATING A DOMESTIC APPLIANCE OF THIS KIND
(FR) APPAREIL MÉNAGER POUR LA PRÉPARATION D'ALIMENTS ET PROCÉDÉ DE FONCTIONNEMENT D'UN TEL APPAREIL
Zusammenfassung
(DE) Die Erfindung betrifft ein Hausgerät (2) zum Zubereiten von Lebensmitteln, welches zumindest eine Heizeinheit aufweist, mittels welcher Wärme erzeugbar ist, mit welcher das Lebensmittel (9) bei einem Zubereitungsvorgang beaufschlagbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass das Hausgerät (2) zumindest eine Detektoreinrichtung (12) umfasst, mit welcher bei einem Zubereitungsvorgang aufgrund der Erhitzung eines Mediums (10) entstehende chemische Stoffe detektierbar sind.
(EN) The invention relates to a domestic appliance (2) for preparing food, which domestic appliance has at least one heating unit by means of which heat can be generated, it being possible for this heat to be applied to the food (9) in a preparation process, characterized in that the domestic appliance (2) comprises at least one detector device (12) which can be used to detect chemical substances which are produced in a preparation process on account of the medium (10) being heated.
(FR) L'invention concerne un appareil ménager (2) pour la préparation d'aliments, comprenant au moins une unité chauffante qui permet de générer de la chaleur à laquelle peuvent être exposés les aliments (9) lors d'un procédé de préparation, caractérisé en ce que l'appareil ménager (2) comporte au moins un dispositif détecteur (12) qui, lors d'un procédé de préparation, permet de détecter les produits chimiques générés lors du chauffage d'un milieu (10).
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