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1. (WO2011057987) MAGNESIUMPYROPHOSPHAT ENTHALTENDES PRODUKT UND DESSEN VERWENDUNG ALS TRIEBSÄURE FÜR DIE HERSTELLUNG VON BACKWAREN
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/2011/057987    Internationale Anmeldenummer    PCT/EP2010/067013
Veröffentlichungsdatum: 19.05.2011 Internationales Anmeldedatum: 08.11.2010
IPC:
A21D 2/02 (2006.01), A21D 10/00 (2006.01), A23L 1/304 (2006.01), C01B 25/34 (2006.01)
Anmelder: CHEMISCHE FABRIK BUDENHEIM KG [DE/DE]; Rheinstraße 27 55257 Budenheim (DE) (For All Designated States Except US).
BOUCHAIN, Wolfgang [DE/DE]; (DE) (For US Only).
MARKMANN, Joachim [DE/DE]; (DE) (For US Only).
SCHNEE, Rainer [DE/DE]; (DE) (For US Only).
WISSEMBORSKI, Rüdiger [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Erfinder: BOUCHAIN, Wolfgang; (DE).
MARKMANN, Joachim; (DE).
SCHNEE, Rainer; (DE).
WISSEMBORSKI, Rüdiger; (DE)
Vertreter: WEBER, Roland; WSL Patentanwälte Partnerschaftsgesellschaft Postfach 61 45 65051 Wiesbaden (DE)
Prioritätsdaten:
09175720.3 11.11.2009 EP
Titel (DE) MAGNESIUMPYROPHOSPHAT ENTHALTENDES PRODUKT UND DESSEN VERWENDUNG ALS TRIEBSÄURE FÜR DIE HERSTELLUNG VON BACKWAREN
(EN) PRODUCT COMPRISING MAGNESIUM PYROPHOSPHATE AND THE USE THEREOF AS A LEAVENING ACID FOR PRODUCING BAKED GOODS
(FR) PRODUIT CONTENANT DU PHOSPHATE DE MAGNÉSIUM ET SON UTILISATION COMME ACIDE DE LEVAIN POUR LA PRÉPARATION DE PRODUITS DE BOULANGERIE
Zusammenfassung: front page image
(DE)Produkt, welches saures Magnesiumpyrophosphat (Magnesiumdihydrogendiphosphat) und wenigstens Magnesiumorthophsphat enthält, herstellbar durch Entwässern einer wässrigen Lösung oder Suspension einer Magnesiumphosphatverbindung, die ein Molverhältnis von Mg:P von 0,4–0,6:1 aufweist, wobei das Produkt einen Glühverlust von 7,5 bis 13,5 % aufweist.
(EN)The invention relates to a product comprising acidic magnesium pyrophosphate (magnesium dihydrogen diphosphate) and at least magnesium orthophosphate, that can be produced by means of dehydrating an aqueous solution or suspension of a magnesium phosphate compound comprising a molar ratio of Mg:P of 0.4-0.6:1, wherein the product comprises a loss due to heating of 7.5 to 13.5%.
(FR)Un produit, qui contient du pyrophosphate de magnésium acide (dihydrogénodiphosphate de magnésium) et au moins un orthophosphate de magnésium, que l'on peut préparer par déshydratation d'une solution ou d'une suspension aqueuse d'un composé de phosphate de magnésium, qui présente un rapport molaire de Mg:P de 0,4-0,6:1, le produit représentant une perte par calcination de 7,5 à 13,5 %.
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)