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1. (WO2009063077) VERFAHREN ZUR ÜBERTRAGUNG UND KONSERVIERUNG VON AROMA- UND INHALTSSTOFFEN VON PFLANZEN UND/ODER PFLANZENTEILEN AUF EIN ÖL, ANGEREICHERTES ÖL UND DESSEN VERWENDUNGEN
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/2009/063077    Internationale Anmeldenummer    PCT/EP2008/065611
Veröffentlichungsdatum: 22.05.2009 Internationales Anmeldedatum: 14.11.2008
IPC:
A23D 9/007 (2006.01), A23D 9/02 (2006.01), A23L 1/221 (2006.01), A23D 9/00 (2006.01)
Anmelder: MUELLER, Baerbel [DE/DE]; (DE)
Erfinder: MUELLER, Baerbel; (DE)
Vertreter: ZIEBIG, Marlene, K.; Wallstrasse 58/59, 10179 Berlin (DE)
Prioritätsdaten:
10 2007 055 007.5 14.11.2007 DE
Titel (DE) VERFAHREN ZUR ÜBERTRAGUNG UND KONSERVIERUNG VON AROMA- UND INHALTSSTOFFEN VON PFLANZEN UND/ODER PFLANZENTEILEN AUF EIN ÖL, ANGEREICHERTES ÖL UND DESSEN VERWENDUNGEN
(EN) METHOD FOR TRANSFERRING AND PRESERVING AROMATIC SUBSTANCES AND CONSTITUENTS OF PLANTS AND/OR PLANT PARTS TO AN OIL, ENRICHED OIL AND USES THEREOF
(FR) PROCÉDÉ POUR TRANSFÉRER ET CONSERVER DES AROMATISANTS ET CONSTITUANTS DE PLANTES ET/OU DE PARTIES DE PLANTES DANS UNE HUILE, HUILE ENRICHIE ET SES UTILISATIONS
Zusammenfassung: front page image
(DE)Um ein Verfahren zur Übertragung und Konservierung von Aroma- und Inhaltsstoffen von frischen, getrockneten und/oder verarbeiteten Früchten, Samen, Pflanzen und/oder Pflanzenteilen auf ein Öl zu schaffen und damit ein mit Aroma- und Inhaltstoffen angereichertes Öl bereitzustellen, das für Verwendungen in den verschiedensten Bereichen geeignet ist, wird vorgeschlagen, dass zumindest bei einem Verfahrensschritt während der Herstellung des Öls aus ölhaltigen Früchten, Samen, Pflanzen oder Pflanzenteilen, die einen hohen Anteil an Antioxidantien aufweisen, die aroma- und Inhaltsstoffgebenden Früchte, Samen, Pflanzen, Pflanzenteile, verarbeitete Pflanzen und/oder Pflanzenteile hinzugefügt und mit verarbeitet werden.
(EN)In order to provide a method for transferring and preserving aromatic substances and constituents of fresh, dried and/or processed fruits, seeds, plants and/or plant parts to an oil and thus to provide an oil which is enriched with aromatic substances and constituents and which is suitable for uses in a wide variety of sectors, it is proposed that, at least in one step in the process for producing the oil from oil-bearing fruits, seeds, plants or plant parts having a high content of antioxidants, the fruits, seeds, plants, plant parts, processed plants and/or plant parts which provide the aromatic substances and constituents are added and also processed.
(FR)L'invention concerne un procédé pour transférer et conserver dans une huile des aromatisants et constituants de fruits, de graines, de plantes et/ou de parties de plantes à l'état frais, séché et/ou transformé. Elle concerne également une huile ainsi enrichie d'aromatisants et de constituants. L'invention veut fournir un tel procédé et une telle huile qui conviennent pour des utilisations dans les domaines les plus divers. A cet effet, au moins lors d'une étape du procédé pendant la fabrication de l'huile à partir de fruits, graines, plantes ou parties de plantes contenant de l'huile qui présentent une part importante d'antioxydants, on ajoute les fruits, graines, plantes, parties de plantes, plantes transformées et/ou parties de plantes transformées fournissant des aromatisants et constituants, et on les transforme conjointement.
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)