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1. (WO2008089955) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM HERSTELLEN BZW. BEARBEITEN EINES VERZEHRBAREN PRODUKTES
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten

Veröff.-Nr.: WO/2008/089955 Internationale Anmeldenummer PCT/EP2008/000461
Veröffentlichungsdatum: 31.07.2008 Internationales Anmeldedatum: 22.01.2008
Antrag nach Kapitel 2 eingegangen: 21.11.2008
IPC:
A23G 1/20 (2006.01)
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
G
Kakao; Kakaoerzeugnisse, z.B. Schokolade; Ersatzstoffe für Kakao oder Kakaoerzeugnisse; Konfekt; Kaugummi; Speiseeis; deren Herstellung
1
Kakao; Kakaoerzeugnisse, z.B. Schokolade; deren Ersatzstoffe
04
Besondere Vorrichtungen zur Herstellung oder Behandlung von Kakao oder Kakaoerzeugnissen
20
Geräte zum Formen, Schneiden oder Ausgeben von Schokolade
Anmelder:
KMB PRODUKTIONS AG; Marksteinstrasse 5 8552 Felben, DE (AllExceptUS)
KNOBEL, Guido [CH/CH]; DE (UsOnly)
Erfinder:
KNOBEL, Guido; DE
Vertreter:
WEISS, Peter; Zeppelinstrasse 4 78234 Engen, DE
Prioritätsdaten:
10 2007 004 246.023.01.2007DE
Titel (DE) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM HERSTELLEN BZW. BEARBEITEN EINES VERZEHRBAREN PRODUKTES
(EN) METHOD AND DEVICE FOR PRODUCING OR TREATING AN EDIBLE PRODUCT
(FR) PROCÉDÉ ET DISPOSITIF POUR FABRIQUER OU TRANSFORMER UN PRODUIT ALIMENTAIRE
Zusammenfassung:
(DE) Bei einem Verfahren zum Herstellen bzw. Bearbeiten eines verzehrbaren Produktes, insbesondere einer Süßware, wie beispielsweise Schokolade oder Praline, aus einer fliessfähigen Masse, die in eine Form (4) oder auf eine bereits vorhandene Grundmasse (11) ein- bzw. aufgebracht wird, soll die fliessfähige Masse aus zumindest einer Schleierdüse (3,3.1 ) ausgebracht werden.
(EN) The invention relates to a method for producing or treating an edible product, especially a confectionery product, such as for example chocolates or filled chocolates, from a flowable mass that is introduced into a mold (4) or applied to an already prepared base (11). The invention is characterized in that the flowable mass is extruded from at least one curtain nozzle (3, 3.1).
(FR) L'invention concerne un procédé pour fabriquer ou transformer un produit alimentaire, en particulier un produit de confiserie, comme par exemple du chocolat ou des bonbons au chocolat, à partir d'une masse fluide qui est introduite dans un moule (4) ou placée sur une masse de base (11) déjà présente. Selon l'invention, ladite masse fluide est distribuée par au moins une buse à rideau (3, 3.1).
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Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
Afrikanische regionale Organisation für geistiges Eigentum (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasisches Patentamt (EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Europäisches Patentamt (EPA) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Afrikanische Organisation für geistiges Eigentum (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Veröffentlichungssprache: Deutsch (DE)
Anmeldesprache: Deutsch (DE)