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1. (WO2008007195) ZUBEREITUNG FÜR LEBENSMITTEL
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/2008/007195    Internationale Anmeldenummer    PCT/IB2007/001889
Veröffentlichungsdatum: 17.01.2008 Internationales Anmeldedatum: 06.07.2007
IPC:
A23L 1/035 (2006.01), A23L 1/0522 (2006.01), A23L 1/27 (2006.01)
Anmelder: SENSIENT FOOD COLORS GERMANY GMBH & CO. KG [DE/DE]; Geesthachter Strasse 103-105, 21502 Geesthacht (DE) (For All Designated States Except US).
KLINGENBERG, Andreas [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Erfinder: KLINGENBERG, Andreas; (DE)
Prioritätsdaten:
20 2006 010 606.5 07.07.2006 DE
Titel (DE) ZUBEREITUNG FÜR LEBENSMITTEL
(EN) PREPARATION FOR FOOD
(FR) PRÉPARATION POUR ALIMENTS
Zusammenfassung: front page image
(DE)Die Erfindung betrifft eine Zubereitung für Lebensmittel. Dabei ist vorgesehen, dass die Zubereitung zumindest (a) einen fettlöslichen Farbstoff, dispergiert in einem lipid-basierenden Trägerstoff; (b) Polyglycerinester von Speisefettsäuren; Zitronensäureester von Mono- und/oder Diglyceriden von Speisefettsäuren; oder Gemische dieser Ester; und (c) Stärkenatriumoctenylsuccinat umfasst.
(EN)The invention relates to a preparation for food. According to the invention, the preparation comprises at least (a) a liposoluble dye that is dispersed in a lipid-based carrier substance; (b) polyglycerin fatty acid ester; citric acid ester of monoglycerides and/or diglycerides of fatty acids; or mixtures of these esters; and (c) starch sodium octenyl succinate.
(FR)L'invention concerne une préparation pour aliments. On prévoit ici que la préparation comprend au moins (a) un colorant liposoluble, dispersé dans un support à base de lipides; (b) des esters polyglycériques d'acides gras alimentaires; des esters d'acide citrique de mono- et/ou diglycérides d'acides gras alimentaires; ou des mélanges de ces esters; et (c) de l'octénylsuccinate d'amidon sodique.
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SV, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MT, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)