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1. WO2006021375 - VERFAHREN ZUR MECHANISCH SCHONENDEN ERZEUGUNG VON FEIN DISPERSEN MIKRO-/NANO-EMULSIONEN MIT ENGER TROPFENGRÖSSENVERTEILUNG UND VORRICHTUNG ZUM DURCHFÜHREN DES VERFAHRENS

Veröffentlichungsnummer WO/2006/021375
Veröffentlichungsdatum 02.03.2006
Internationales Aktenzeichen PCT/EP2005/008980
Internationales Anmeldedatum 19.08.2005
Antrag nach Kapitel 2 eingegangen 19.08.2005
IPC
B01F 3/08 2006.01
BArbeitsverfahren; Transportieren
01Physikalische oder chemische Verfahren oder Vorrichtungen allgemein
FMischen, z.B. Lösen, Emulgieren, Dispergieren
3Mischen, z.B. Dispergieren, Emulgieren, entsprechend den zu mischenden Phasen
08Flüssigkeiten mit Flüssigkeiten; Emulgieren
B01F 7/00 2006.01
BArbeitsverfahren; Transportieren
01Physikalische oder chemische Verfahren oder Vorrichtungen allgemein
FMischen, z.B. Lösen, Emulgieren, Dispergieren
7Mischer mit rotierenden Rührvorrichtungen in feststehenden Behältern; Knetmaschinen
CPC
B01F 3/0815
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING
3Mixing, e.g. dispersing, emulsifying, according to the phases to be mixed
08liquids with liquids; Emulsifying
0807Emulsifying
0815using heat, vibrations, electrical or magnetical energy
B01F 5/045
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING
5Flow mixers
04Injector mixers ; , i.e. one or more components being added to a flowing main component
0403Mixing conduits or tubes, i.e. conduits or tubes through which the main component is flown
045the additional component being introduced in the centre of the conduit
B01F 5/0465
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING
5Flow mixers
04Injector mixers ; , i.e. one or more components being added to a flowing main component
0403Mixing conduits or tubes, i.e. conduits or tubes through which the main component is flown
045the additional component being introduced in the centre of the conduit
0461characterized by the specific design of the injector
0463Perforated, multi-opening, with a plurality of holes
0465Porous injectors
B01F 7/007
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING
7Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles ; , i.e. movement of the receptacle not being meant to effect the mixing
00658Configuration of the rotating axis
00683Construction of the axis
007The axis being a hollow cylinder, e.g. for feeding a component
B01F 7/008
BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING
7Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles ; , i.e. movement of the receptacle not being meant to effect the mixing
0075the mixer being composed of a stator-rotor system with movable slits between surfaces facing each other, e.g. having intermeshing teeth or cylinders or having orifices
008the stator rotor system being formed by conical or cylindrical surfaces, e.g. curved surfaces
Anmelder
  • ETH-ZÜRICH, INSTITUT FÜR LEBENSMITTELWISSENSCHAFT, LABORATORIUM FÜR LEBENSMITTELVERFAHREN- STECHNIK [CH]/[CH] (AllExceptUS)
  • KINEMATICA AG [CH]/[CH] (AllExceptUS)
  • ION BOND AG [CH]/[CH] (AllExceptUS)
  • PROCESSTECH GMBH [CH]/[CH] (AllExceptUS)
  • WINDHAB, Erich, J. [DE]/[CH] (UsOnly)
  • SCHADLER, Verena [CH]/[CH] (UsOnly)
  • TROXLER, Beat [CH]/[CH] (UsOnly)
  • DÜRIG, Andreas, Kurt [CH]/[US] (UsOnly)
  • GROHMANN, Fred-Rainer [CH]/[CH] (UsOnly)
Erfinder
  • WINDHAB, Erich, J.
  • SCHADLER, Verena
  • TROXLER, Beat
  • DÜRIG, Andreas, Kurt
  • GROHMANN, Fred-Rainer
Vertreter
  • BEYER, Rudi
Prioritätsdaten
10 2004 040 735.523.08.2004DE
Veröffentlichungssprache Deutsch (DE)
Anmeldesprache Deutsch (DE)
Designierte Staaten
Titel
(DE) VERFAHREN ZUR MECHANISCH SCHONENDEN ERZEUGUNG VON FEIN DISPERSEN MIKRO-/NANO-EMULSIONEN MIT ENGER TROPFENGRÖSSENVERTEILUNG UND VORRICHTUNG ZUM DURCHFÜHREN DES VERFAHRENS
(EN) METHOD FOR GENTLE MECHANICAL GENERATION OF FINELY DISPERSED MICRO-/NANO-EMULSIONS WITH NARROW PARTICLE SIZE DISTRIBUTION AND DEVICE FOR CARRYING OUT SAID METHOD
(FR) PROCEDE POUR PRODUIRE PAR UNE ACTION MECANIQUE DOUCE DES MICRO ET NANOEMULSIONS FINEMENT DISPERSEES A DISTRIBUTION DIMENSIONNELLE ETROITE DES GOUTTES ET DISPOSITIF POUR LA MISE EN OEUVRE DUDIT PROCEDE
Zusammenfassung
(DE)
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur mechanisch schonenden Erzeugung von fein dispersen Mikro-/Nano-Emulsionen mit enger Tropfengrößenverteilung, wobei Tropfen(4) an der Oberfläche einer Membran(5) oder eines Filtergewebes erzeugt werden und der Abtrag der Tropfen von der Membran oder der Filtergewebeoberfläche durch Bewegung der Membran oder des Filtergewebes in einer ersten nicht mischbaren f:Luiden Phase(1) erfolgt, in welcher neben Scherströmungsanteilen insbesondere ausgeprägte Dehnströmungsanteile die Ablösung der an der Membranoberfläche gebildeten Tropfen besonders effizient und schonend bewirken. Des weiteren betrifft die Erfindung eine Vorrichtung zum Durchführen des erfindungsgemäßen Verfahrens; mit einem Membran- oder Filterkörper, der unter Ausbildung eines exzentrischen und/oder mit Dehnströmungskomponenten erzeugenden Strömungseinbauten versehenen Spaltes zur InnenwandDie Erfindung betrifft ein Verfahren zur mechanisch schonenden Erzeugung von fein dispersen Mikro-/Nano-Emulsionen mit enger Tropfengrößenverteilung, wobei Tropfen an der Oberfläche einer Membran oder eines Filtergewebes erzeugt werden und der Abtrag der Tropfen von der Membran oder der Filtergewebeoberfläche durch Bewegung der Membran oder des Filtergewebes in einer ersten nicht mischbaren fluiden Phase erfolgt, in welcher neben Scherströmungsanteilen insbesondere ausgeprägte Dehnströmungsanteile die Ablösung der an der Membranoberfläche gebildeten Tropfen besonders effizient und schonend bewirken. Des weiteren betrifft die Erfindung eine Vorrichtung zum Durchführen des erfindungsgemäßen Verfahrens mit einem Membran- oder Filterkörper, der unter Ausbildung eines exzentrischen und/oder mit Dehnströmungskomponenten erzeugenden Strömungseinbauten versehenen Spaltes(3) zur Innenwand eines Gehäuses(18) in diesem beweglich, insbesondere rotierbar, angeordnet ist.
(EN)
The invention relates to a method for gentle mechanical generation of finely dispersed micro-/nano-emulsions with narrow particle size distribution, whereby droplets (4) are generated on the surface of a membrane (5), or a filter material and the stripping of the droplets from the membrane or the filter material surface is achieved by movement of the membrane or filter material in a first non-miscible fluid phase (1), in which, in addition to shear flow components, particularly marked extensional flow components bring about a particularly efficient and gentle stripping of the droplets formed on the membrane surface. The invention further relates to a device for carrying out said method, comprising a membrane or filter body which is arranged such as to be moved, in particular, rotated with formation of an gap (3) to the inner wall of a housing (18) which is eccentric and/or provided with flow baffles generating extensional flow components.
(FR)
L'invention concerne un procédé pour produire par une action mécanique douce des micro et nanoémulsions finement dispersées à distribution dimensionnelle étroite des gouttes, procédé selon lequel des gouttes (4) sont produites sur la surface d'une membrane (5) ou d'un tissu filtrant puis enlevées de la surface de la membrane ou du tissu filtrant par agitation de la membrane ou du tissu filtrant dans une première phase fluide non miscible (1), dans laquelle, outre des composantes de flux de cisaillement, des composantes de flux de déformation particulièrement marquées provoquent le détachement des gouttes, formées sur la surface de la membrane, d'une façon particulièrement douce et efficace. Cette invention concerne également un dispositif permettant la mise en oeuvre dudit procédé, lequel dispositif comporte un corps filtrant ou membranaire placé dans un boîtier (18) de façon mobile, en particulier rotative, un jeu excentrique (3) et/ou pourvu d'objets produisant des composantes de flux de déformation étant formé avec la paroi intérieure dudit boîtier.
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten