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1. (WO2005096828) SCHLAUCHFÖRMIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT ÜBERTRAGBARER INNENSCHICHT
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/2005/096828    Internationale Veröffentlichungsnummer:    PCT/EP2005/003483
Veröffentlichungsdatum: 20.10.2005 Internationales Anmeldedatum: 02.04.2005
IPC:
A22C 13/00 (2006.01), D21H 27/10 (2006.01)
Anmelder: KALLE GMBH [DE/DE]; Rheingaustrasse 190-196, 65203 Wiesbaden (DE) (For All Designated States Except US).
KÖNIG, Martina [DE/DE]; (DE) (For US Only).
EFFERN, Volker [DE/DE]; (DE) (For US Only).
HOFMANN, Sabrina [DE/DE]; (DE) (For US Only).
KLEINSCHMIDT, Roland [DE/DE]; (DE) (For US Only).
BORST, Ralf [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Erfinder: KÖNIG, Martina; (DE).
EFFERN, Volker; (DE).
HOFMANN, Sabrina; (DE).
KLEINSCHMIDT, Roland; (DE).
BORST, Ralf; (DE)
Vertreter: PLATE, Jürgen; Patentanwaltskanzlei Zounek, Industriepark Kalle-Albert, Rheingaustrasse 196, 65203 Wiesbaden (DE)
Prioritätsdaten:
10 2004 017 351.6 08.04.2004 DE
Titel (DE) SCHLAUCHFÖRMIGE NAHRUNGSMITTELHÜLLE MIT ÜBERTRAGBARER INNENSCHICHT
(EN) TUBULAR FOODSTUFF SLEEVE WITH TRANSFERABLE INNER LAYER
(FR) ENVELOPPE TUBULAIRE POUR PRODUITS ALIMENTAIRES POURVUE D'UNE COUCHE INTERIEURE A TRANSFERT
Zusammenfassung: front page image
(DE)Beschrieben ist eine schlauchförmige Nahrungsmittelhülle auf Basis von Textilmaterial oder von regenerierter Cellulose, die auf der Innenseite eine Imprägnierung oder Beschichtung aufweist, die mindestens einen auf ein in der Hülle befindliches Lebensmittel übertragbaren Farbstoff und/oder ein farbgebendes Lebensmittel (= farbgebendes Mittel) umfaßt, jedoch kein Bindemittel. Besonders geeignete farbgebende Mittel sind Getreidesorten und Zubereitung davon, wie Gerste, Gerstenmalz und Gerstenmalzextrakt, Karamel, Gewürze, Kakao, Kaffee, Früchte oder Gemüsesorten. Feste farbgebende Mittel werden zweckmäßig auf eine maximale Partikelgröße von 0,5 mm zerkleinert. Die Hülle ist insbesondere als künstliche Wursthülle vorgesehen.
(EN)The invention relates to a tubular foodstuff sleeve made from a textile material, or regenerated cellulose with an impregnation or coating on the inner surface, comprising at least one colour which is transmissible to the foodstuff in the sleeve and/or a colouring foodstuff (=colouring agent), but with no binding agent. Particularly suitable colouring agents are types of grain and preparations made therefrom, for example, barley, barley malt, and barley malt extract, caramel, spices, cocoa, coffee, fruits or types of vegetables. Solid colouring agents are comminuted to a maximum particle size of 0.5 mm. The sleeve is particularly suitable as artificial sausage skin.
(FR)L'invention concerne une enveloppe tubulaire pour produits alimentaires à base de matière textile ou de cellulose régénérée, laquelle enveloppe présente sur sa face intérieure une imprégnation ou un revêtement comportant au moins un aliment colorant (produit colorant) et/ou colorant pouvant être transféré sur un aliment situé dans l'enveloppe, mais pas de liant. Parmi les produits colorants particulièrement appropriés figurent certaines céréales et leur préparation, telles que l'orge, le malt d'orge et l'extrait de malt d'orge, le caramel, les épices, le cacao, le café, les fruits ou certains légumes. Des produits colorants solides sont réduits, de façon appropriée, à une taille de particules maximale de 0,5 mm. Cette enveloppe se présente en particulier sous la forme d'un boyau artificiel pour saucisses et saucissons.
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)