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1. (WO2005092110) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR BEHANDLUNG VON MILCH, INSBESONDERE VON MUTTERMILCH
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/2005/092110    Internationale Anmeldenummer    PCT/EP2005/002398
Veröffentlichungsdatum: 06.10.2005 Internationales Anmeldedatum: 08.03.2005
IPC:
A23C 3/03 (2006.01), A23C 9/20 (2006.01)
Anmelder: EBERHARD-KARLS-UNIVERSITÄT TÜBINGEN [DE/DE]; Universitätsklinikum, Geissweg 3, 72076 Tübingen (DE) (For All Designated States Except US).
HAMPRECHT, Klaus [DE/DE]; (DE) (For US Only).
LAUF, Klaus [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Erfinder: HAMPRECHT, Klaus; (DE).
LAUF, Klaus; (DE)
Vertreter: FINDEISEN, Marco; Witte, Weller & Partner, Postfach 105462, 70047 Stuttgart (DE)
Prioritätsdaten:
10 2004 013 834.6 16.03.2004 DE
Titel (DE) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR BEHANDLUNG VON MILCH, INSBESONDERE VON MUTTERMILCH
(EN) PROCESS AND DEVICE FOR TREATING MILK, IN PARTICULAR MOTHER MILK
(FR) PROCEDE ET DISPOSITIF DE TRAITEMENT DU LAIT, NOTAMMENT DU LAIT MATERNEL
Zusammenfassung: front page image
(DE)Zur Behandlung von Muttermilch wird ein die Milch enthaltender Behälter (23) bewegt, vorzugsweise in Rotation versetzt, so dass sich an dessen Innenwand ein Milchfilm bildet, woraufhin die Milch während einer Aufheizphase auf eine Behandlungstemperatur aufgeheizt wird, die unterhalb von ca. 65 °C liegt. Die Milch wird dann für eine Behandlungszeitspanne unterhalb von 20 Sekunden auf dieser Behandlungstemperatur gehalten, bevor sie auf Raumtemperatur abgekühlt wird. Eine entsprechende Vorrichtung zur Behandlung der Milch umfasst eine Anordnung (14), durch die der Behälter (23) gehalten und bewegt wird, vorzugsweise in Rotation versetzt wird, eine Wärmequelle (34, 35) zum Aufheizen der Milch auf die Behandlungstemperatur, und eine Kühlquelle (26, 28, 29) zum Abkühlen der Milch auf Raumtemperatur. Ferner ist eine gemeinsame Temperierkammer (25)vorgesehen, in der der rotierende Behälter (23) sowohl der Heizwirkung der Wärmequelle (34, 35) als auch der Kühlwirkung der Kühlquelle (26, 28, 29) aussetzbar ist.
(EN)For the treatment of mother milk, a milk container (23) is moved, preferably rotated, to form a milk film on its inner wall, then the milk is heated during a heating phase up to a treatment temperature below about 65 °C. The milk is held at this treatment temperature for a length of time of less than 20 seconds before being cooled down to room temperature. A corresponding milk treatment device comprises an arrangement (14) for holding and moving, preferably rotating, the container (23), a heat source (34, 35) for heating the milk up to a treatment temperature, and a cold source (26, 28, 29) for cooling the milk down to room temperature. Moreover, a common tempering chamber (25) is provided in which the rotating container (23) can be exposed to both the heating effect of the heat source (34, 35) and the cooling effect of the cold source (26, 28, 29).
(FR)Afin de traiter le lait maternel, on met en mouvement, de préférence en rotation, le récipient (23) qui contient le lait, de façon à former une pellicule de lait sur sa paroi intérieure, puis on chauffe le lait pendant une phase de chauffage jusqu'à une température de traitement inférieure à 65 °C environ. On maintient le lait pendant une durée de traitement inférieure à 20 secondes à cette température de traitement, avant de le refroidir jusqu'à la température ambiante. Le dispositif correspondant de traitement du lait comprend un agencement (14) pour tenir et mettre le récipient (23) en mouvement, de préférence en rotation, une source de chaleur (34, 35) pour chauffer le lait jusqu'à la température de traitement et une source de froid (26, 28, 29) pour refroidir le lait jusqu'à la température ambiante. Une chambre commune (25) d'équilibrage de la température est également prévue, dans laquelle le récipient en rotation (23) peut être exposé à l'effet chauffant de la source de chaleur (34, 35) et à l'effet refroidissant de la source de froid (26, 28, 29).
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
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African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)