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1. WO2003086087 - SCHLAUCHFÖRMIGE NAHRUNGSMITTEL-DOPPELHÜLLE MIT ÜBERTRAGBAREN BESTANDTEILEN

Veröffentlichungsnummer WO/2003/086087
Veröffentlichungsdatum 23.10.2003
Internationales Aktenzeichen PCT/EP2003/003766
Internationales Anmeldedatum 11.04.2003
IPC
A22C 13/00 2006.01
ATäglicher Lebensbedarf
22Metzgerei; Fleischverarbeitung; Geflügel- oder Fischverarbeitung
CVerarbeiten von Fleisch, Geflügel oder Fischen
13Wursthüllen
CPC
A22C 13/0013
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
0013Chemical composition of synthetic sausage casings
A22C 2013/0046
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
0046suitable for impregnation with flavouring substances, e.g. caramel, liquid smoke, spices
A22C 2013/0053
AHUMAN NECESSITIES
22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
13Sausage casings
0053multilayer casings
Anmelder
  • KALLE GMBH & CO. KG [DE]/[DE] (AllExceptUS)
  • KÖNIG, Martina [DE]/[DE] (UsOnly)
  • AUF DER HEIDE, Christian [DE]/[DE] (UsOnly)
  • AUF DER HEIDE, Dirk [DE]/[DE] (UsOnly)
  • KALLWEIT, Jürg-Heinrich [DE]/[DE] (UsOnly)
Erfinder
  • KÖNIG, Martina
  • AUF DER HEIDE, Christian
  • AUF DER HEIDE, Dirk
  • KALLWEIT, Jürg-Heinrich
Vertreter
  • PLATE, Jürgen
Prioritätsdaten
102 17 132.717.04.2002DE
Veröffentlichungssprache Deutsch (DE)
Anmeldesprache Deutsch (DE)
Designierte Staaten
Titel
(DE) SCHLAUCHFÖRMIGE NAHRUNGSMITTEL-DOPPELHÜLLE MIT ÜBERTRAGBAREN BESTANDTEILEN
(EN) TUBULAR DOUBLE FOOD ENVELOPE COMPRISING TRANSFERABLE COMPONENTS
(FR) DOUBLE ENVELOPPE TUBULAIRE A COMPOSANTS TRANSFERABLES POUR DENREE ALIMENTAIRE
Zusammenfassung
(DE)
Die Erfindung betrifft eine schlauchförmige Nahrungsmittel-Doppelhülle. Sie umfasst eine aussenliegende Barrierehülle und eine innenliegende Hülle mit mindestens einem Farb-, Aroma- und/oder Geschmacksstoff, der auf das Nahrungsmittel übertragen wird. Sie betrifft ferner eine Raffraupe aus zwei hintereinander angeordneten Segmenten, wobei das erste Segment aus der gerafften Barrierehülle und das zweite aus der gerafften Innenhülle besteht und der entraffte oder nicht geraffte Anfang der zweiten Hülle durch den Hohlraum des ersten Segments geführt und mit dem Anfang der Barrierehülle fest verbunden ist.
(EN)
The invention relates to a tubular double food envelope comprising an outer barrier envelope and an inner envelope which is provided with at least one colorant and/or food flavouring which is transferred to the food. The invention also relates to a gathered case consisting of two successive segments, the first segment being the gathered barrier envelope and the second being the gathered inner envelope. The loosened or ungathered front end of the second envelope is guided through the cavity of the first segment and is connected to the front end of the barrier envelope.
(FR)
L'invention concerne une double enveloppe tubulaire pour denrée alimentaire, composée d'une enveloppe barrière externe et d'une enveloppe interne comportant au moins un arôme et/ou un colorant, lequel est transféré à la denrée alimentaire. La présente invention porte également sur un cordon de serrage constitué de deux segments disposés l'un derrière l'autre. Le premier segment est l'enveloppe barrière serrée et le second segment est l'enveloppe interne serrée, la partie initiale desserrée ou non serrée de la deuxième enveloppe traversant la cavité du premier segment et étant en liaison fixe avec la partie initiale de l'enveloppe barrière.
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten