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1. (WO2002035940) VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUR HESTELLUNG VON SPEISEEIS MIT AUFSCHLAG
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten

Veröff.-Nr.: WO/2002/035940 Internationale Veröffentlichungsnummer: PCT/EP2001/012539
Veröffentlichungsdatum: 10.05.2002 Internationales Anmeldedatum: 30.10.2001
Antrag nach Kapitel 2 eingegangen: 18.04.2002
IPC:
A23G 9/20 (2006.01) ,A23G 9/22 (2006.01) ,A23G 9/28 (2006.01) ,A23G 9/30 (2006.01)
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
G
Kakao; Kakaoerzeugnisse, z.B. Schokolade; Ersatzstoffe für Kakao oder Kakaoerzeugnisse; Konfekt; Kaugummi; Speiseeis; deren Herstellung
9
Gefrorene Süßwaren, z.B. Eiskonfekt, Speiseeis; Mischungen hierfür
04
Herstellung von gefrorenen Süßwaren, z.B. von Speiseeis
20
durch Mischen des Gutes mit Gas, z.B. Softeisherstellung
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
G
Kakao; Kakaoerzeugnisse, z.B. Schokolade; Ersatzstoffe für Kakao oder Kakaoerzeugnisse; Konfekt; Kaugummi; Speiseeis; deren Herstellung
9
Gefrorene Süßwaren, z.B. Eiskonfekt, Speiseeis; Mischungen hierfür
04
Herstellung von gefrorenen Süßwaren, z.B. von Speiseeis
22
Einzelheiten, Bestandteile oder Zubehör von Vorrichtungen, soweit nicht für eine einzelne der vorhergehenden Gruppen eigentümlich
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
G
Kakao; Kakaoerzeugnisse, z.B. Schokolade; Ersatzstoffe für Kakao oder Kakaoerzeugnisse; Konfekt; Kaugummi; Speiseeis; deren Herstellung
9
Gefrorene Süßwaren, z.B. Eiskonfekt, Speiseeis; Mischungen hierfür
04
Herstellung von gefrorenen Süßwaren, z.B. von Speiseeis
22
Einzelheiten, Bestandteile oder Zubehör von Vorrichtungen, soweit nicht für eine einzelne der vorhergehenden Gruppen eigentümlich
28
zum Portionieren oder Ausgeben
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
G
Kakao; Kakaoerzeugnisse, z.B. Schokolade; Ersatzstoffe für Kakao oder Kakaoerzeugnisse; Konfekt; Kaugummi; Speiseeis; deren Herstellung
9
Gefrorene Süßwaren, z.B. Eiskonfekt, Speiseeis; Mischungen hierfür
04
Herstellung von gefrorenen Süßwaren, z.B. von Speiseeis
22
Einzelheiten, Bestandteile oder Zubehör von Vorrichtungen, soweit nicht für eine einzelne der vorhergehenden Gruppen eigentümlich
30
Reinigen; Sauberhalten; Keimfreimachen
Anmelder:
SCHÖLLER LEBENSMITTEL GMBH & CO. KG [DE/DE]; Bucher Strasse 137 90419 Nürnberg, DE (AllExceptUS)
REINHARDT, Jochen [DE/DE]; DE (UsOnly)
SYMANZICK, Oliver [DE/DE]; DE (UsOnly)
Erfinder:
REINHARDT, Jochen; DE
SYMANZICK, Oliver; DE
Vertreter:
KÖRFER, Thomas; Mitscherlich & Partner Sonnenstrasse 33 80331 München, DE
Prioritätsdaten:
100 54 891.106.11.2000DE
100 55 577.209.11.2000DE
101 07 143.415.02.2001DE
Titel (DE) VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUR HESTELLUNG VON SPEISEEIS MIT AUFSCHLAG
(EN) DEVICE AND METHOD FOR PRODUCING WHIPPED ICE CREAM
(FR) DISPOSITIF ET PROCEDE DE PREPARATION DE CREME GLACEE FOUETTEE
Zusammenfassung:
(DE) Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Herstellung von Speiseeis mit Aufschlag aus Mix, wobei die Vorrichtung eine Aufwärmeinrichtung (1), eine Entlüftungseinrichtung (2), einen Freezer (3) und eine Ausgabeeinrichtung (4) umfaßt, die über Zuführungen (6, 7, 8) miteinander verbunden sind, wobei ein Mix enthaltender Vorratsbehälter (5) über eine Zuführung (9) mit der Aufwärmeinrichtung (1) verbindbar ist und die zwischen Freezer (3) und Ausgabeeinrichtung (4) angeordnete Zuführung (8) mit der zwischen Vorratsbehälter (5) und Aufwärmeinrichtung (1) angeordneten Zuführung (9) unter Ausbildung eines Kreislaufs verbindbar ist. Weiterhin betrifft die Erfindung ein Verfahren zur Herstellung von Speiseeis mit Aufschlag aus Mix.
(EN) The invention relates to a device for producing whipped ice cream from a mix, comprising a heating device (1), a deaerator device (2), a freezer (3) and an output device (4) which are interconnected by supply lines (6, 7, 8). A storage container (5) containing mix can be connected to the heating device (1) by a supply line (9) and the supply line (8) that is located between the freezer (3) and the output device (4) can be connected to the supply line (9) that is located between the storage container (5) and the heating device (1), so that a circuit is formed. The invention also relates to a method for producing whipped ice-cream from a mix.
(FR) Dispositif de préparation de crème glacée fouettée à partir d'un mélange, comportant un dispositif de chauffe (1), un dispositif de désaération (2), un freezer (3) et un dispositif de sortie (4) qui sont reliés entre eux par des conduites (6, 7, 8). Un récipient d'alimentation (5) contenant un mélange peut être raccordé au dispositif de chauffe (1) par l'intermédiaire d'une conduite (9) et la conduite (8) reliant le freezer (3) et le dispositif de sortie (4) peut être raccordée à la conduite (9) reliant le récipient d'alimentation (5) et le dispositif de chauffe (1), formant ainsi un circuit. La présente invention concerne en outre un procédé de préparation de crème glacée fouettée à partir d'un mélange.
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Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW
Afrikanische Organisation für geistiges Eigentum (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Eurasisches Patentamt (EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Europäisches Patentamt (EPA) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
Afrikanische Organisation für geistiges Eigentum (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Veröffentlichungssprache: Deutsch (DE)
Anmeldesprache: Deutsch (DE)
Also published as:
EP1331854AU2002223660