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1. (WO2000077263) REGLER UND VERFAHREN ZUR STEUERUNG DES WÜRZEABFLUSSES AUS EINEM LÄUTERBOTTICH
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/2000/077263    Internationale Anmeldenummer    PCT/EP2000/005362
Veröffentlichungsdatum: 21.12.2000 Internationales Anmeldedatum: 09.06.2000
Antrag nach Kapitel 2 eingegangen:    22.12.2000    
IPC:
C12C 7/16 (2006.01)
Anmelder: SYSKRON GMBH [DE/DE]; Böhmerwaldstrasse 5, D-93068 Neutraubling (DE) (For All Designated States Except US).
HEGE, Ulrich [DE/DE]; (DE) (For US Only).
VAN DE BRAAK, Benno [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Erfinder: HEGE, Ulrich; (DE).
VAN DE BRAAK, Benno; (DE)
Vertreter: GRÜNECKER, KINKELDEY, STOCKMAIR & SCHWANHÄUSSER; Maximilianstrasse 58, D-80538 München (DE)
Prioritätsdaten:
199 26 288.8 09.06.1999 DE
Titel (DE) REGLER UND VERFAHREN ZUR STEUERUNG DES WÜRZEABFLUSSES AUS EINEM LÄUTERBOTTICH
(EN) CONTROLLER AND METHOD FOR CONTROLLING THE FLOW OF BREWER'S WORT FROM A CLARIFYING VAT
(FR) REGULATEUR ET PROCEDE DE COMMANDE DE L'ECOULEMENT DU MOUT DE BRASSERIE A PARTIR D'UNE CUVE DE CLARIFICATION
Zusammenfassung: front page image
(DE)Regler zur Steuerung des Würzeabflusses aus einem Läuterbottich, wobei der Regler ein Fuzzy-Regler ist. Verfahren zur Steuerung des Würzeabflusses aus einem Läuterbottich, das die folgenden Vorgänge umfasst: Regeln eines Regelventils und einer Höhe einer Aufackmaschine abhängig von einem Unterschied zwischen einem Sollwürzefluss und einem Istwürzefluss, wobei das Regelventil weiter geöffnet oder die Aufackmaschine weiter abgesenkt wird, falls der Sollwürzefluss unter dem Istwürzefluss liegt und umgekehrt; Reduzieren des Sollwürzeflusses, falls weder durch weiteres Öffnen des Regelventils noch durch Absenken der Aufackmaschine eine weitere Erhöhung des Istwürzeflusses erwünscht ist; Einstellen des Sollwürzeflusses und der Höhe der Aufackmaschine in Abhängigkeit der Trübung der abfließenden Würze, so dass eine Erhöhung der Trübung zu einem weniger starken Absenken der Aufackmaschine und zu einem geringeren Sollwürzefluss führt.
(EN)The invention relates to a controller which is used to control the flow of brewer's wort from a clarifying vat, whereby said controller is a fuzzy controller. The invention also relates to a method for controlling the flow of brewer's wort from a clarifying vat, comprising the following steps: a control valve and the height of a picking machine are adjusted according to the difference between a desired wort flow and an actual wort flow, whereby the control valve is opened further or the picking machine is lowered further if the desired wort flow is less than the actual wort flow and vice-versa; the desired wort flow is reduced if the actual wort flow is not to be increased by further opening of the control valve or lowering of the picking machine; the desired wort flow and height of the picking machine are adjusted according to the turbidity of the outflowing wort so that an increase in turbidity results in a less substantial lowering of the picking machine and a lower desired wort flow.
(FR)Le régulateur utilisé pour la commande de l'écoulement du moût de brasserie à partir d'une cuve de clarification est un régulateur du type à logique floue. L'invention concerne un procédé de commande de l'écoulement du moût de brasserie à partir d'une cuve de clarification, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : une vanne de réglage et la hauteur d'une machine de triage sont ajustées en fonction d'une différence entre un débit de moût théorique et un débit réel, en continuant d'ouvrir la vanne de réglage ou d'abaisser la machine de triage au cas où le débit théorique est inférieur au débit réel et inversement ; on réduit le débit théorique si le débit réel n'est pas accru en continuant d'ouvrir la vanne de réglage ou d'abaisser la machine de triage ; on règle le débit théorique et la hauteur de la machine de triage en fonction de la turbidité du moût qui s'écoule, de façon qu'un accroissement de la turbidité entraîne un abaissement moins prononcé de la machine de triage et un écoulement théorique plus faible.
Designierte Staaten: AE, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DK, DM, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)