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1. (WO2000071676) VERWENDUNG VON PIT-EMULSIONEN IN FERMENTATIONSVERFAHREN

Pub. No.:    WO/2000/071676    International Application No.:    PCT/EP2000/004365
Publication Date: 30.11.2000 International Filing Date: 16.05.2000
IPC: B01F 17/00
C12N 1/00
C12N 1/26
Applicants: COGNIS DEUTSCHLAND GMBH
WEGENER, Matthias
MOLITOR, Jean-Pierre
DE HAUT, Christian
ABRIBAT, Benoit
ROGGE, Bent
Inventors: WEGENER, Matthias
MOLITOR, Jean-Pierre
DE HAUT, Christian
ABRIBAT, Benoit
ROGGE, Bent
Title: VERWENDUNG VON PIT-EMULSIONEN IN FERMENTATIONSVERFAHREN
Abstract:
Verwendung von O/W-Emulsionen, enthaltend mindestens Wasser, Emulgatoren sowie eine Ölphase, die einen oder mehrere Verbindungen enthält, ausgewählt aus den Gruppen a) der Fettsäurealkylester und/oder b) der Triglyceride pflanzlichen Ursprungs, wobei die Emulsionen nach dem PIT-Verfahren hergestellt werden und eine mittlere Tröpfchengröße im Bereich von 50 bis 400 nm aufweisen, in Fermentationsverfahren.