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1. (WO2000071010) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM ZUBEREITEN VON NAHRUNGSMITTELN DURCH BACKEN IN EINER OFENZELLE
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/2000/071010    Internationale Anmeldenummer    PCT/CH2000/000295
Veröffentlichungsdatum: 30.11.2000 Internationales Anmeldedatum: 25.05.2000
Antrag nach Kapitel 2 eingegangen:    21.12.2000    
IPC:
A47J 37/12 (2006.01), A47J 39/00 (2006.01)
Anmelder: FRITSON AG [CH/CH]; Seestrasse 1, 6330 Cham (CH) (For All Designated States Except US).
KENK, Ernst [FR/FR]; (FR) (For US Only)
Erfinder: KENK, Ernst; (FR)
Vertreter: LAUER, Joachim; Hug Interlizenz AG, Nordstrasse 31, CH-8035 Zürich (CH)
Prioritätsdaten:
965/99 25.05.1999 CH
Titel (DE) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM ZUBEREITEN VON NAHRUNGSMITTELN DURCH BACKEN IN EINER OFENZELLE
(EN) METHOD AND DEVICE FOR PREPARING FOODSTUFFS BY BAKING INSIDE AN OVEN CAVITY
(FR) PROCEDE ET DISPOSITIF POUR PREPARER DES PRODUITS ALIMENTAIRES PAR CUISSON DANS UNE CELLULE DE FOUR
Zusammenfassung: front page image
(DE)Vorrichtung und Verfahren zum automatisierten, portionsweisen Zubereiten von Nahrungsmitteln wie insbesondere Pommes Frites aus in Öl fertig vorfritierten Kartoffelstäbchen oder dergleichen durch Backen in einer Ofenzelle (15). Die Ofenzelle (15) ist von einem Gehäuse (1) umgeben, welches mit einem Strichcodeleser (9) vorgesehen ist, der mit einer Steuerung (44) verbunden ist, welche die Betätigung der Vorrichtung in Abhängigkeit von der in dem jeweils gelesenen Strichcode enthaltenen Information insgesamt freigibt oder verweigert und/oder die Backzeit und/oder die Backtemperatur und/oder eine Vorheiztemperatur regelt.
(EN)The invention relates to a method and device for carrying out the automated preparation of foodstuffs by portions, especially french fries made of potato sticks or the like that are previously fried in oil, by baking them inside an oven cavity (15). The oven cavity (15) is surrounded by a casing (1) which is provided with a bar code reader (9) that is connected to a control (44). Said control enables or refuses the actuation of the device according to the information contained in the bar code that has been read, and/or controls the baking time and/or the baking temperature and/or a preheating temperature.
(FR)L'invention concerne un dispositif et un procédé pour la préparation automatisée, par portions, de produits alimentaires tels que, en particulier, des frites, à partir de petits morceaux de pomme de terre préfrits dans de l'huile, ou de substances analogues, par cuisson dans une cellule de four. La cellule de four (15) est entourée d'un corps (1) qui est pourvu d'un lecteur de code à barres (9) relié à une commande (44) qui déclenche ou arrête le fonctionnement du dispositif en fonction des informations contenues dans le code à barres lu et/ou régule le temps de cuisson et/ou la température de cuisson et/ou une température de préchauffage.
Designierte Staaten: AE, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)