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1. (WO1999010693) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM KÜHLEN, INSBESONDERE GEFRIEREN EINES KÜHLGUTES
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/1999/010693    Internationale Anmeldenummer    PCT/DE1998/002427
Veröffentlichungsdatum: 04.03.1999 Internationales Anmeldedatum: 20.08.1998
Antrag nach Kapitel 2 eingegangen:    23.02.1999    
IPC:
F25D 3/10 (2006.01), F25D 31/00 (2006.01)
Anmelder: HESCHEL, Ingo [DE/DE]; (DE).
RAU, Günter [DE/DE]; (DE)
Erfinder: HESCHEL, Ingo; (DE).
RAU, Günter; (DE)
Vertreter: CASTELL, Klaus; Schillingsstrasse 335, D-52355 Düren (DE)
Prioritätsdaten:
197 36 372.5 21.08.1997 DE
Titel (DE) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM KÜHLEN, INSBESONDERE GEFRIEREN EINES KÜHLGUTES
(EN) METHOD AND DEVICE FOR REFRIGERATING, ESPECIALLY FREEZING, GOODS
(FR) PROCEDE ET DISPOSITIF POUR REFRIGERER, EN PARTICULIER CONGELER, UN MATERIAU
Zusammenfassung: front page image
(DE)Zur Verbesserung des Wärmeübergangs bei Gefrierprozessen wird vorgeschlagen, daß das Kühlgut (12) und ein vorgekühlter Körper (3, 4) mit hoher Wärmekapazität aneinandergepreßt werden. Ein verbesserter Wärmeübergang wird auch mit einer Vorrichtung (11) erzielt, die eine Halterung aufweist, mit der das Kühlgut (12) während des Kühlprozesses im wesentlichen unverformbar gehalten wird und die einen direkten Kontakt zwischen dem Kühlfluid und dem Kühlgut (12) ermöglicht. Vorzugsweise sind zwischen der Halterung und dem Kühlgut (12) senkrecht verlaufende Kanäle (17) angeordnet, in denen das Kühlfluid strömt.
(EN)In order to improve heat transfer in freezing processes, goods that are to be refrigerated (12) and a pre-refrigerated body (3, 4) with a high heat capacity are pressed against each other. Heat transfer is improved by means of a device (11) comprising a holding device allowing the goods that are to be refrigerated (12) to be held in such a way that they remain substantially deformation-free and enabling direct contact between the cooling liquid and the goods to be refrigerated (12). Preferably, vertically running channels (17) for the cooling liquid are arranged in between the holding device and the items that are to be refrigerated (12).
(FR)Pour améliorer le transfert de chaleur lors de processus de congélation, il est proposé de presser l'un contre l'autre le matériau à réfrigérer (12) et un corps préréfigéré (3, 4) présentant une capacité thermique élevée. On obtient un transfert de chaleur amélioré également à l'aide d'un dispositif (11) qui présente un support au moyen duquel le matériau à refroidir (22) est maintenu de façon qu'il ne se déforme pratiquement pas pendant le processus de réfrigération et qui permet un contact direct entre le fluide réfrigérant et le matériau à refroidir (12). De préférence, des canaux (17) s'étendant verticalement, dans lesquels s'écoule le fluide réfrigérant, sont placés entre le support et le matériau à refroidir (12).
Designierte Staaten: AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CU, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (GH, GM, KE, LS, MW, SD, SZ, UG, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)