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1. (WO1996029895) VERFAHREN ZUR HALTBARKEITSVERBESSERUNG UND/ODER STABILISIERUNG VON MIKROBIELL VERDERBLICHEN PRODUKTEN
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/1996/029895    Internationale Anmeldenummer    PCT/EP1996/001364
Veröffentlichungsdatum: 03.10.1996 Internationales Anmeldedatum: 28.03.1996
IPC:
A23B 4/20 (2006.01), A23L 3/3463 (2006.01), A23L 3/3472 (2006.01), A23L 3/3481 (2006.01)
Anmelder: SCHÜR, Jörg, Peter [DE/DE]; (DE)
Erfinder: SCHÜR, Jörg, Peter; (DE)
Vertreter: FITZNER, Ulrich; Fitzner & Christophersen, Kaiserswerther Strasse 74, D-40878 Ratingen (DE)
Prioritätsdaten:
195 12 147.3 31.03.1995 DE
Titel (DE) VERFAHREN ZUR HALTBARKEITSVERBESSERUNG UND/ODER STABILISIERUNG VON MIKROBIELL VERDERBLICHEN PRODUKTEN
(EN) PROCESS FOR IMPROVING THE SHELF LIFE OF AND/OR STABILISING PRODUCTS WHICH CAN SPOIL UNDER THE ACTION OF MICROBES
(FR) PROCEDE POUR L'AMELIORATION DE LA CONSERVATION ET/OU LA STABILISATION DE PRODUITS ALTERABLES SOUS L'ACTION DE MICROBES
Zusammenfassung: front page image
(DE)Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Haltbarkeitsverbesserung und/oder Stabilisierung von mikrobiell verderblichen Produkten, bei dem während des Prozesses zur Herstellung, Verarbeitung oder Verpackung der Produkte deren Oberflächen und/oder deren Umgebung, insbesondere die Umgebungsluft und/oder die Oberflächen der unmittelbar oder mittelbar mit den Produkten in Kontakt kommenden Geräte oder sonstigen Materialien mit einem oder mehreren Prozeßhilfsmitteln beaufschlagt werden, wobei das Prozeßhilfsmittel wenigstens einen mikrobizid wirkenden Aromastoff enthält.
(EN)The invention concerns a process for improving the shelf life of and/or stabilising products which can spoil under the action of microbes: during the production, processing or packing process, the surfaces of the products and/or their surroundings, in particular the surrounding air and/or surfaces of any equipment or material which comes directly or indirectly into contact with the products, are treated with one or more process-auxiliary agents containing at least one microbicidal aromatic substance.
(FR)La présente invention concerne un procédé pour l'amélioration de la conservation et/ou la stabilisation de produits altérables sous l'action de microbes. Selon ce procédé, on expose, pendant le processus de fabrication, de traitement ou de conditionnement des produits, la surface de produits et/ou leur environnement, en particulier l'air ambiant et/ou les surfaces des appareils en contact direct ou indirect avec les produits, ou d'autres matériaux, à au moins un auxiliaire de processus contenant au moins une substance aromatique microbicide.
Designierte Staaten: AL, AM, AU, AZ, BB, BG, BR, BY, CA, CN, CZ, EE, FI, GE, HU, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LK, LR, LS, LT, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, RO, RU, SD, SG, SI, SK, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN.
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)