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1. (WO1995033045) VERFAHREN ZUR BEREITUNG EINER TRÜBEN, SICH VERFLÜCHTIGENDE STOFFE ODER AROMASTOFFE ENTHALTENDEN FLÜSSIGKEIT
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten   

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/1995/033045    Internationale Anmeldenummer    PCT/CH1995/000123
Veröffentlichungsdatum: 07.12.1995 Internationales Anmeldedatum: 29.05.1995
IPC:
A23L 2/74 (2006.01), B01D 61/14 (2006.01), B01D 61/16 (2006.01), C12H 1/07 (2006.01)
Anmelder: BÄCHLI, Emil [CH/CH]; Marktgasse 7, CH-5304 Endingen (CH)
Erfinder:
Vertreter: FENNER, Werner; CH-5425 Schneisingen (CH)
Prioritätsdaten:
1668/94-0 30.05.1994 CH
Titel (DE) VERFAHREN ZUR BEREITUNG EINER TRÜBEN, SICH VERFLÜCHTIGENDE STOFFE ODER AROMASTOFFE ENTHALTENDEN FLÜSSIGKEIT
(EN) PROCESS FOR PREPARING A TURBID LIQUID CONTAINING VOLATILE SUBSTANCES OR FRAGRANCES
(FR) PROCEDE DE PREPARATION D'UN LIQUIDE TROUBLE CONTENANT DES SUBSTANCES VOLATILES OU PARFUMEES
Zusammenfassung: front page image
(DE)Bei einer Einrichtung zur Bereitung von trüben alkoholischen Flüssigkeiten aus Früchten, Obst, Gemüsen und/oder Beeren, zu wenigstens annähernd klaren Getränken, ist bei der Abtrennung von Permeat und Retentat durch eine Querstromfiltrationsvorrichtung (3) in einer eine Förderpumpe (5) aufweisenden Förderleitung (2) ein Wärmetauscher (6) zugeschaltet, der die umlaufende Flüssigkeit gegen eine Temperaturerhöhung kühlt.
(EN)A device is disclosed for transforming turbid alcoholic liquids made of fruit, vegetables and/or berries into at least approximately clear beverages. For that purpose, a heat exchanger (6) that cools down the circulating liquid against a temperature rise is connected to a delivery pipe (2) with a delivery pump (5) when the permeate and retentate are separated in a cross-flow filtration device (2).
(FR)Un procédé permet de transformer des liquides alcoolisés troubles à base de fruits, de légumes et/ou de baies en boissons au moins approximativement limpides. A cet effet, lors de la séparation du perméat et du rétentat dans un dispositif de filtration à écoulement tangentiel (3), un échangeur de chaleur (6) qui refroidit le liquide en circulation et l'empêche de se chauffer est raccordé à une conduite de refoulement (2) pourvu d'une pompe de refoulement (5).
Designierte Staaten: European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)