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1. RS52736 - MIX CRYSTAL, METHOD FOR THEIR MANUFACTURE AND APPLICATION THEREOF IN THE PRODUCTION OF BAKING GOODS

Amt Serbien
Aktenzeichen/Anmeldenummer 20130150
Anmeldedatum 16.12.2009
Veröffentlichungsnummer 52736
Veröffentlichungsdatum 30.08.2013
Erteilungsnummer 52736
Erteilungsdatum 30.08.2013
Veröffentlichungsart B
IPC
A21D 2/14
ATäglicher Lebensbedarf
21Backen; Vorrichtungen zum Herstellen oder Bearbeiten von Teigen; Teige zum Backen
DBehandeln, z.B. Konservieren von Mehl oder Teig zum Backen, z.B. durch Zugabe von Substanzen; Backverfahren; Bäckereierzeugnisse; deren Haltbarmachung
2Behandeln von Mehl oder Teig durch Zusätze vor oder während des Backens
08von organischen Substanzen
14Organische Sauerstoffverbindungen
A21D 2/18
ATäglicher Lebensbedarf
21Backen; Vorrichtungen zum Herstellen oder Bearbeiten von Teigen; Teige zum Backen
DBehandeln, z.B. Konservieren von Mehl oder Teig zum Backen, z.B. durch Zugabe von Substanzen; Backverfahren; Bäckereierzeugnisse; deren Haltbarmachung
2Behandeln von Mehl oder Teig durch Zusätze vor oder während des Backens
08von organischen Substanzen
14Organische Sauerstoffverbindungen
18Kohlenhydrate
A21D 2/36
ATäglicher Lebensbedarf
21Backen; Vorrichtungen zum Herstellen oder Bearbeiten von Teigen; Teige zum Backen
DBehandeln, z.B. Konservieren von Mehl oder Teig zum Backen, z.B. durch Zugabe von Substanzen; Backverfahren; Bäckereierzeugnisse; deren Haltbarmachung
2Behandeln von Mehl oder Teig durch Zusätze vor oder während des Backens
08von organischen Substanzen
36Pflanzliche Stoffe
A21D 10/00
ATäglicher Lebensbedarf
21Backen; Vorrichtungen zum Herstellen oder Bearbeiten von Teigen; Teige zum Backen
DBehandeln, z.B. Konservieren von Mehl oder Teig zum Backen, z.B. durch Zugabe von Substanzen; Backverfahren; Bäckereierzeugnisse; deren Haltbarmachung
10Teig oder Teigmischungen, Eierkuchenteig, ungebacken
CPC
A21D 2/145
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
DTREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
2Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
08by adding organic substances
14Organic oxygen compounds
145Acids, anhydrides or salts thereof
A21D 2/188
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
DTREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
2Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
08by adding organic substances
14Organic oxygen compounds
18Carbohydrates
188Cellulose; Derivatives thereof
A21D 2/36
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
DTREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
2Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
08by adding organic substances
36Vegetable material
A21D 10/005
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
DTREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
10Batters, dough or mixtures before baking
002Dough mixes; Baking or bread improvers; Premixes
005Solid, dry or compact materials; Granules; Powders
A61P 43/00
AHUMAN NECESSITIES
61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
43Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
Anmelder BASF SE
Erfinder DIENER RALF
SCHNEIDER JUERGEN
SEITER HERBERT
SCHAEFER MANFRED
SCHMID WALTHER
Prioritätsdaten 08172799 23.12.2008 EP
2009067301 16.12.2009 EP
Titel
(EN) MIX CRYSTAL, METHOD FOR THEIR MANUFACTURE AND APPLICATION THEREOF IN THE PRODUCTION OF BAKING GOODS
(SR) MEĹ OVITI KRISTALI, POSTUPAK ZA NJIHOVO DOBIJANJE I PRIMENA U PROIZVODNJI PEKARSKIH PROIZVODA
Zusammenfassung
(SR)
Mešoviti kristali koji sadržea) sredstvo za dizanje testab) od 0,1 do 5000 težinskih ppm kristalizacionog agensa, bazirano na ukupnoj količini sredstva za dizanje testa, u obliku najmanje jednog polimera, pri čemu kada se hidrofilni derivati celuloze upotrebljavaju kao kristalizacioni agens, onda se njihova količina smanjuje na manje od 100 težinskih ppm, bazirano na ukupnoj količini sredstva za dizanje testa.Prijava sadrži još 13 patentnih zahteva.