Method for producing L-methionine, D-methionine and/or any mixture of L-methionine and D-homoserine, by chemical conversion of L-homoserine or D-homoserine or corresponding mixtures of L-homoserine and D-homoserine, without going through any of the intermediate stages N-carbamoy lhomoserine, 4-(2-methyl bromide)hydantoin and 4-(2-methylthioethyl)hydantoin.

El objeto de la invención es un método para producir L-metionina, D-metionina o cualquier mezcla a discreción de L- y D-metionina mediante la transformación química de L-óD-homoserina o las mezclas correspondientes de L- y D-homoserina, siendo que no se recorren las etapas intermedias N-carbamoilhomeserina, 4-(2-bromometil)hidantoina y 4-(2-metiltioetil)hidantoina.