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1. DK2375888 - Filter til anvendelse inden for levnedsmiddelforarbejdning

Amt Dänemark
Aktenzeichen/Anmeldenummer 09795983
Anmeldedatum 18.12.2009
Veröffentlichungsnummer 2375888
Veröffentlichungsdatum 11.03.2013
Erteilungsnummer
Erteilungsdatum 11.03.2013
Veröffentlichungsart T3
IPC
A01J 25/00
ATäglicher Lebensbedarf
01Landwirtschaft; Forstwirtschaft; Tierzucht; Jagen; Fallenstellen; Fischfang
JHerstellung von Molkereierzeugnissen
25Herstellen von Käse
A01J 25/11
ATäglicher Lebensbedarf
01Landwirtschaft; Forstwirtschaft; Tierzucht; Jagen; Fallenstellen; Fischfang
JHerstellung von Molkereierzeugnissen
25Herstellen von Käse
11Trennen der Molke vom Käsequark; Waschen von Käsequark
A01J 27/00
ATäglicher Lebensbedarf
01Landwirtschaft; Forstwirtschaft; Tierzucht; Jagen; Fallenstellen; Fischfang
JHerstellung von Molkereierzeugnissen
27Nachbehandlung von Käse; Überziehen von Käse
A23C 19/00
ATäglicher Lebensbedarf
23Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
CMolkereierzeugnisse, z.B. Milch, Butter, Käse; Milch- oder Käseersatzstoffe; deren Herstellung
19Käse; Käsezubereitungen; deren Herstellung
CPC
A01J 27/00
AHUMAN NECESSITIES
01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
27After-treatment of cheese; Coating the cheese
Y10T 408/03
YSECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
408Cutting by use of rotating axially moving tool
03Processes
Anmelder Hochland SE
Erfinder PRINZ, Artur
Prioritätsdaten 102008063972 19.12.2008 DE
Titel
(DA) Filter til anvendelse inden for levnedsmiddelforarbejdning
Zusammenfassung
(EN)
Filter for use in the processing of paste-like foods, in particular in the manufacture of processed cheese, comprising an enclosed housing (12) with a feed inlet (16) for the product to be filtered, a discharge (20) for the filtered product, an outlet for the filtered residue and a filter insert (14) disposed between the feed inlet (16) and the discharge (20), said insert having a cylindrical filter wall through which the product flows in the radial direction from the inside out, wherein a rotatable core element (30) is provided that is disposed coaxially in the filter insert (14), wherein a defined (annular chamber 36) is designed between the core element (14) and the filter wall, wherein the core element (30) is dimensioned such that the resultant annular chamber (36) makes a constant flow of the product possible, wherein at least one scraper (38) is disposed on the outer periphery of the core element (30), said scraper scraping the inner surface of the filter wall as the core element (30) rotates so that the residue can be discharged.

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