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1. AU2009329551 - Filter for use in food processing

Amt Australien
Aktenzeichen/Anmeldenummer 2009329551
Anmeldedatum 18.12.2009
Veröffentlichungsnummer 2009329551
Veröffentlichungsdatum 30.06.2011
Veröffentlichungsart B2
IPC
A01J 25/00
ATäglicher Lebensbedarf
01Landwirtschaft; Forstwirtschaft; Tierzucht; Jagen; Fallenstellen; Fischfang
JHerstellung von Molkereierzeugnissen
25Herstellen von Käse
A01J 25/11
ATäglicher Lebensbedarf
01Landwirtschaft; Forstwirtschaft; Tierzucht; Jagen; Fallenstellen; Fischfang
JHerstellung von Molkereierzeugnissen
25Herstellen von Käse
11Trennen der Molke vom Käsequark; Waschen von Käsequark
A23C 19/00
ATäglicher Lebensbedarf
23Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
CMolkereierzeugnisse, z.B. Milch, Butter, Käse; Milch- oder Käseersatzstoffe; deren Herstellung
19Käse; Käsezubereitungen; deren Herstellung
CPC
A01J 27/00
AHUMAN NECESSITIES
01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
27After-treatment of cheese; Coating the cheese
Anmelder Hochland SE
Vertreter Pizzeys Patent and Trade Mark Attorneys Pty Ltd
Prioritätsdaten 10 2008 063 972.9 19.12.2008 DE
Titel
(EN) Filter for use in food processing
Zusammenfassung
(EN)
Filter for use in the processing of paste-like foods, in particular in the manufacture of processed cheese, comprising an enclosed housing (12) with a feed inlet (16) for the product to be filtered, a discharge (20) for the filtered product, an outlet for the filtered residue and a filter insert (14) disposed between the feed inlet (16) and the discharge (20), said insert having a cylindrical filter wall through which the product flows in the radial direction from the inside out, wherein a rotatable core element (30) is provided that is disposed coaxially in the filter insert (14), wherein a defined (annular chamber 36) is designed between the core element (14) and the filter wall, wherein the core element (30) is dimensioned such that the resultant annular chamber (36) makes a constant flow of the product possible, wherein at least one scraper (38) is disposed on the outer periphery of the core element (30), said scraper scraping the inner surface of the filter wall as the core element (30) rotates so that the residue can be discharged.

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