بعض محتويات هذا التطبيق غير متوفرة في الوقت الحالي.
إذا استمرت هذه الحالة ، يرجى الاتصال بنا علىتعليق وإتصال
1. (WO2010143067) CHOCOLATE COMPOSITIONS CONTAINING ETHYLCELLULOSE
أحدث البيانات الببلوغرافية المتوفرة لدى المكتب الدولي   

رقم النشر: WO/2010/143067 رقم الطلب الدولي: PCT/IB2010/001474
تاريخ النشر: 16.12.2010 تاريخ الإيداع الدولي: 11.06.2010
التصنيف الدولي للبراءات:
A23G 1/36 (2006.01) ,A23G 1/54 (2006.01) ,A23G 1/40 (2006.01)
Description not available in lang arDescription not available in lang arDescription not available in lang ar
المودعون:
MARANGONI, Alejandro, Gregorio [IT/CA]; CA (UsOnly)
MARS, INCORPORATED [US/US]; 6885 Elm Street McLean, VA 22101, US (AllExceptUS)
المخترعون:
MARANGONI, Alejandro, Gregorio; CA
الوكيل:
JAMES, Anthony, Christopher, W.P.; Carpmaels & Ransford One Southampton Row London WC1B 5HA, GB
بيانات الأولوية:
61/213,48012.06.2009US
61/213,73808.07.2009US
العنوان (EN) CHOCOLATE COMPOSITIONS CONTAINING ETHYLCELLULOSE
(FR) COMPOSITIONS DE CHOCOLAT CONTENANT DE L'ÉTHYLCELLULOSE
الملخص:
(EN) A heat resistant chocolate containing ethylcellulose. The ethylcellulose is introduced into the chocolate as a solution in oil or in a non-aqueous solvent, suitably in an amount of from about 1% to about 3% ethylcellulose by weight. Ethylcellulose oleogels may also be used to replace a portion of the oils and fats normally present in chocolate and/or to formulate fillings for filled chocolates exhibiting reduced oil migration. Also provided are methods of making chocolate compositions according to the invention.
(FR) L'invention porte sur un chocolat résistant à la chaleur contenant de l'éthylcellulose. L'éthylcellulose est introduite dans le chocolat sous la forme d'une solution dans l'huile ou dans un solvant non aqueux, de façon appropriée dans une quantité allant d'environ 1 % à environ 3 % d'éthylcellulose en poids. Les oléogels d'éthylcellulose peuvent être également utilisés pour remplacer une fraction des huiles et graisses normalement présentes dans le chocolat et/ou pour formuler des garnitures intérieures pour des chocolats fourrés présentant une migration d'huile réduite. L'invention porte également sur des procédés de fabrication de compositions de chocolat selon l'invention.
الدول المعيّنة: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
المنظمة الإقليمية الأفريقية للملكية الفكرية (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
مكتب البراءات الأوروبي الآسيوي (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
المكتب الأوروبي للبراءات (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, SE, SI, SK, SM, TR)
المنظمة الأفريقية للملكية الفكرية (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
لغة النشر: الإنكليزية (EN)
لغة الإيداع: الإنكليزية (EN)