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1. (WO2011117452) TRUNCATED PHYTASES OF BIFIDOBACTERIA AND USES THEREOF
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2011/117452    International Application No.:    PCT/ES2011/070198
Publication Date: 29.09.2011 International Filing Date: 24.03.2011
IPC:
C12N 9/16 (2006.01), A23K 1/165 (2006.01), C12N 15/55 (2006.01), C12P 7/18 (2006.01)
Applicants: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS (CSIC) [ES/ES]; Serrano, 117 E-28006 Madrid (ES) (For All Designated States Except US).
HAROS, Claudia Monika [GR/ES]; (ES) (For US Only).
MONEDERO GARCÍA, Vicente [ES/ES]; (ES) (For US Only).
YEBRA YEBRA, María Jesús [ES/ES]; (ES) (For US Only).
TAMAYO RAMOS, Juan Antonio [ES/ES]; (ES) (For US Only)
Inventors: HAROS, Claudia Monika; (ES).
MONEDERO GARCÍA, Vicente; (ES).
YEBRA YEBRA, María Jesús; (ES).
TAMAYO RAMOS, Juan Antonio; (ES)
Agent: UNGRIA LÓPEZ, Javier; Avenida Ramón y Cajal, 78 E-28043 Madrid (ES)
Priority Data:
P201030438 24.03.2010 ES
Title (EN) TRUNCATED PHYTASES OF BIFIDOBACTERIA AND USES THEREOF
(ES) FITASAS TRUNCADAS DE BIFIDOBACTERIAS Y SUS USOS
(FR) PHYTASES TRONQUÉES DE BIFIDOBACTÉRIES ET LEURS UTILISATIONS
Abstract: front page image
(EN)The invention relates to an isolated polynucleotide consisting of a nucleotide sequence coding for an amino acid sequence of Bifidobacterium having at least 55% identity with amino acid sequence SEQ ID NO: 1, in which said amino acid sequence lacks a sequence coding for the transmembrane helix, located at the carboxy-terminal end of the original sequence, and in which said amino acid sequence is a protein of which the main activity is phytase. Preferably, the polynucleotide originates from strains of Bifidobacterium pseudocatenulatum (B. pseudocatenulatum) ATCC27919 or Bifidobacterium longum subsp. infantis (B. longum subsp. infantis) ATCC15697. The invention also relates to the use of the polynucleotide, or to any of the products described in the invention, in order to reduce the phytate content of a food or to produce myo-inositol triphosphate (ΙnsΡ3).
(ES)La presente invención se refiere a un polinucleótido aislado que consiste en una secuencia nucleotídica que codifica para una secuencia aminoacídica de Bifidobacterium que tiene al menos un 55% de identidad con respecto a la secuencia aminoacídica SEQ ID NO: 1, donde dicha secuencia aminoacídica carece de la secuencia que codifica para la hélice transmembrana, situada en el extremo carboxi-terminal de la secuencia original, y dicha secuencia aminoacídica es una proteína cuya actividad mayoritaría es fitasa. Dicho polinucleótido procede preferiblemente de las cepas Bifidobacterium pseudocatenulatum (en adelante B. pseudocatenulatum) ATCC27919 o de Bifidobacterium longum subsp. infantis (B. longum subsp. infantis) ATCC15697. Además, la presente invención se refiere al uso del polinucleótido, o a cualquiera de los productos descritos en la invención, para reducir el contenido de fitatos de un alimento o para producir mio-inositol trifosfato (ΙnsΡ3).
(FR)La présente invention concerne un polynucléotide isolé comprenant une séquence nucléotidique codant pour une séquence amino-acide de Bifidobacterium présentant au moins 55% d'identité avec la séquence amino-acide SEQ ID NO: 1, ladite séquence amino-acide étant dépourvue de la séquence codant pour l'hélice transmembranaire, située à l'extrémité carboxy-terminale de la séquence d'origine, ladite séquence amino-acide étant une protéine dont l'activité principale est phytase. Ledit polynucléotide provient de préférence des souches Bifidobacterium pseudocatenulatum (B. pseudocatenulatum) ATCC27919 ou de Bifidobacterium longum subsp. infantis (B. longum subsp. infantis) ATCC15697. En outre, la présente invention concerne l'utilisation de ce polynucléotide, ou de n'importe lequel des produits décrits dans l'invention, pour réduire la teneur en phytates dans un aliment ou pour produire du mio-inositol triphosphate (ΙnsΡ3).
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, RO, RS, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Org. (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (EAPO) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Spanish (ES)
Filing Language: Spanish (ES)